「モルタル」とは、セメントと砂を水で練り合わせた物で、
建築物の壁や床の下塗り、仕上げなどに使われる建築材のこと。
「モルタル」と同じくセメントを材料にして作るコンクリートは、水と砂の他に砂利が使われ、
「モルタル」に比べて強度に優れているという特徴がある。
「モルタル」は、ブロック・レンガ積みの接合剤として、あるいは壁・床・仕上げに使われることが多く、
このとき、仕上げは下塗り・中塗り・上塗りの3段階。
特に、下塗りと中塗りで表面にわざとざらつき感を出すことで、上塗りをした際に剥がれにくくすることができる。
モルタル塗りが正しく行なわれているときは、表面を叩いてポコポコとした音がすることはなく、
音がする場合には、その部分が浮いた状態になっていることを意味する。